Je pre vášho psa výber „bezzrnného“ krmiva, je to skôr módna záležitosť, trend alebo skutočný prínos pre jeho zdravie? Môžete skutočne vylúčiť zrná zo stravy vášho psa? Existujú nejaké podobnosti alebo rozdiely medzi prísnou mäsožravou diétou vlka, bezlepkovou diétou ľudí a vyváženou stravou domáceho psa …? Tu je malý praktický sprievodca, ako sa vymaniť z konvenčnej múdrosti o kŕmení svojho psa a informovanej voľbe.
Čo znamená „bez obilia“?
Po dlhú dobu, príprava krokiet požadované a minimálne zapracovanie obilnín (pšenica, kukurica, ryža, jačmeň, ovos, raž atď.) na uspokojenie a proces varenia vytláčaním a ponúkajte suché potraviny s vlhkosťou nižšou ako 10%. Toto technológie vyvíjajúce sa v priebehu času prostredníctvom neustáleho zlepšovania know-how vo formulácii boli navrhnuté ďalšie suroviny, porovnateľné v ich prínose pre škrob, hlavný zdroj uhľohydrátov, ktorými sú hľuzy (zemiaky, sladké zemiaky, tapioka) a strukoviny (šošovica, hrach, cícer).
Rôzne získané škroby majú mierne odlišné štruktúry, ktoré sú viac -menej ľahko spracovateľné a ktoré poskytujú túto rozmanitosť receptov. takzvané „bezzrnné“ krokety. Kvalita obilnín zahrnutých do stravy psa je zásadná, pretože semená kukurice a pšenice môžu obsahovať mykotoxíny, toxické a nebezpečné plesne, ktoré sa vyvíjajú počas skladovania granúl. Ale pri všetkej slušnosti, kto nikdy nekrmil svojho psa kúskom obilného chleba! Okrem škrobu je známe, že zrná poskytujú aj bielkoviny (aj keď zloženie aminokyselín nie je úplné), mastné kyseliny a fosfor.
Absencia alebo prítomnosť obilnín na druhej strane nesúvisí s kvalitou zostávajúcich vybraných zložiek„ani na dobrú stráviteľnosť jedla, ani na nutričnú rovnováhu získanú s prispením bielkovín a všetkých jeho aminokyselín, dobrým pomerom esenciálnych mastných kyselín, minerálov a prítomnosťou všetkých vitamínov alebo stopových prvkov -nevyhnutné položky pre tvoj pes.
Mohli by sme teda povedať, že výber granúl „bez obilnín“ viac zodpovedá trendu, uprednostňovaniu nových prísad na kŕmenie vášho psa, trochu ako „bezlepkovej pšenici“, ale bez toho, aby ste sa od toho skutočne oslobodili. 'A zásoba škrobu.
Škrob, nestráviteľný? Mýtus alebo realita?
Chcieť úplne odstráňte zdroj škrobu v dávke pre psa nemá žiadny vedecký základ. Skutočne, kŕmenie domáceho psa nie je správanie vlka, nie je prísny mäsožravec, lovec koristi. Vedci nedávno spozorovali skupiny voľne žijúcich psov, ktoré voľne žijú a zdieľajú prístup k odpadkom zo skládky odpadu v Taliansku. Pes je skutočne spoločenským zvieraťom ľudí, ktorí ich zvyšky jedia celkom prirodzene.
Je to muž, ktorý pestovaním obilnín dal psovi nový zdroj potravy, ktorý sa mu ľahko prispôsobil, pretože jeho počiatočný enzýmový kapitál (genetického pôvodu) mu umožňuje stráviť širokú škálu rôznych zdrojov potravy. Je vybavený amylázou, pankreatickým enzýmom, ktorý mu na rozdiel od vlka umožňuje stráviť škrob prítomný v obilninách priamo v čreve. Takže, 10 génov vyjadrených v enzýmovom zariadení odlišuje psa od vlka, umožňujú mu bezpečne používať mnoho potravín (1).
Škrob, nie úplne zásadný, ale užitočný
Pes miluje mäsonajmä jeho mäso, pretože podporuje a hľadá aj vysoké hladiny lipidov s vysokým energetickým výnosom, ideálne v období nedostatku potravy (pes ponechaný sám pre seba vyvinul rôzne mechanizmy skladovania, aby sa prispôsobil zriedkavosti alebo nerovnováhe svojich potravinových zdrojov ). Doba sa však zmenila a príjem lipidov by mal byť mierny, aby sa bojovalo proti sedavému životnému štýlu a riziku obezity.
Škrob je komplexný uhľohydrát, ktorý môžu psy asimilovať ak je dobre uvarený a želatinovaný; kompenzuje pokles celkového príjmu energie zachovaním objemu potravy a hľadaním efektu sýtosti pre psa. Príjem bielkovín z mäsa by mohol dobre nahradiť škrob, ale za akú cenu? Energia poskytovaná živočíšnymi proteínmi je skutočne drahá, a to ako z hľadiska ekologickej stopy, tak aj v katabolizme (takzvaná „glukoneogenéza“). Príjem bielkovín presahujúci základné potreby je často vyhradený pre psy, ktoré vyvíjajú špeciálne metabolické úsilie počas rekonvalescencie, proti chorobám, počas intenzívnych športov pre svaly a okysličovanie atď. Čím viac je pes sedavý a čím viac bude zdroj uhľohydrátov (teda so škrobom) uprednostňovaný pre svoje dodávky energie, tým bude menej sedavý a tým viac mu postupne prinesieme buď bielkoviny (rastlinné, potom živočíšne), alebo lipidy. .
Schopnosť škrobu stráviť sa pohybuje od 1 do 10 v závislosti od psa
Vývoj trávenia škrobu je postupný, šteňa nemá najmä v prvých mesiacoch rovnakú tráviacu kapacitu ako dospelý pes. Obsah škrobu preto musí byť znížený, postupne začlenený do jeho stravy, aby mohol indukovať sekréciu amylázy potrebnú na jeho trávenie. Všetok nestrávený škrob upcháva stolicu a spôsobuje plyn, pretože je kvasený baktériami v hrubom čreve. Schopnosť stráviť škrob v dospelosti je individuálna.
Nedávna štúdia 53 psov 20 rôznych plemien (2) predviedol to Schopnosti štiepenia škrobu u psov sa pohybujú od 1 do 10, čo znemožňuje definovať ideálnu a univerzálnu dávku škrobu, ktorá sa má začleniť do krmiva pre psov, ale skôr rozsah medzi 20 a 40 % sušiny. V určitých prípadoch potravinovej intolerancie alebo na kontrolu cukrovky vám váš veterinár ponúkne rôzne zdroje uhľohydrátov s nízkym glykemickým indexom, ako sú cestoviny, šošovica alebo dokonca varené zemiaky, hnedá ryža … potom môže byť navrhnutá diéta pre domácnosť , pričom príjem škrobu je obmedzený na 20 - 25% z celkovej energetickej potreby psa.
Čo s tým všetkým jesť radosť?
Voľbu granúl „bez obilia“ môžete pre svojho psa urobiť aj z chuti, veľmi často vyjadruje preferencie v jedle, ktoré vás prevedú konkrétnym receptom na jedlo. Váš pes si ich môže vychutnať, keď ho zrejme pokúša aróma mäsa začleneného ako náhrada obilnín. Prečo nie ! Pokiaľ sú rešpektované nutričné vlastnosti a rovnováha a nemáte tendenciu znižovať celkové množstvo zo strachu, že mu dáte príliš veľa energie (príliš vysoký obsah tuku). Správna rovnováha základných živín je kalibrovaná v granuliach a ich množstvo je potrebné rešpektovať, aby nevyvolávalo nedostatky ani nadbytok.
- Axelsson E a kol., Genomický podpis domestikácie psov odhaľuje adaptáciu na stravu bohatú na škrob. Príroda. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Arendt ML. a kol., Aktivita amylázy je spojená s počtom kópií AMY2B u psov: dôsledky pre domestikáciu psa, diétu a diabetes. Genetika zvierat. 2014; 45: 716-722.